Menu gợi ý các món canh

			Famichef - Thực phẩm sơ chế ướp gia vị, được làm với tâm tĩnh lặng và yêu thương
		MENU GỢI Ý-MÓN CANH
Nguyên liệu chỉ được mua sau khi nhận đơn hàng của quý khách và được đưa vào cất đông ngay sau khi chế biến xong, sản phẩm được hút chân không và thời gian cất đông ngắn, do đó hạn chế tối đa lượng vi khuẩn xâm nhập và sản phẩm vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng
				(Giá có thể thay đổi theo từng thời điểm)
	TÊN MÓN ĂN			Phương pháp nấu.	nguyên liệu cần trong món ăn		nguyên liệu do Famichef cung cấp
	MÓN CANH
GÀ	1		Canh gà nấu sâm bổ lượng	Xào,hầm chín.
			xương gà		Gà, hành, tỏi khô,hạt sen tươi, bo-bo, củ năng, táo tàu, hành lá, ngò		Gà ướp, bo-bo,táo tàu, hạt sen tươi, củ sen(nếu Famichef cung cấp hạt sen thì món này nên nấu trong vòng 2 ngày kể từ ngày giao hàng)
			hạt sen
			củ sen (đvt: lạng- bán nguyên củ-giá tùy củ)
			bo-bo-1lạng=6 lần nấu
			táo đỏ-1lạng=4 lần nấu
			giá gà nguyên thịt-đầu cánh,cổ
			giá gà còn nguyên thịt, phần thân gà
	2		Canh gà lá giang	xào gà, hầm mềm	Gà, lá giang, rau om, ngò gai, ớt, tỏi,		Gà ướp gia vị
	3		Canh gà-bắp hạt- đậu hà lan-cà rốt (xương gà)	Xào sơ, hầm.	Gà (xương, đầu, cánh, cổ), bắp mỹ tươi, đậu hà lan, carot, hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí		Gà ướp gia vị, bắp mỹ
			gà còn nguyên thịt
	4		Canh gà-nha đam-carot-bông cải (xương gà)	Xào sơ, nấu chín.	Gà, nha đa, carot, bông cải, hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí		Gà ướp gia vị, nha đam
			nha đam (lạng)
			gà- xương lóc thịt	Xào sơ gà, hầm.	Gà, hạt bo-bo, hạt sen, táo tàu, củ sen, hành tây		Gà, hạt bo-bo, táo tàu, củ sen
			gà còn thịt-đầu cánh cổ
			gà nguyên thịt, phần mình gà
	4		Canh gà hầm bắp tươi–carot-nấm	Xào sơ, nấu sôi.
BÒ	5		Canh thịt bò-rau bồ ngót	Nấu sôi.	Thịt bò, hành tím, rau ngót, hành lá		Thịt bò ướp gia vị
	6		Canh rong biển –đậu hủ non-thịt bò	Xào nhanh, nấu sôi.	Thịt bò, rong biển khô, đậu hũ non, hành, ngò, hành tím		Thịt bò, rong biển khô, đậu hũ non
			- thịt bò
			- rong biển (đvt: miếng)
			- đậu hũ non (giá siêu thị)
	7		Canh cà chua- thịt bò	Xào nhanh, nấu sôi.	Thịt bò, cà chua, tỏi bằn, hành lá, ngò rí		thịt bò bằm, ướp gia vị
HEO	8		Bí đao nấu sườn non	hầm xương	bí đao dồn thịt, hành lá		bí đao dồn thịt, hành lá
	9		Bí đỏ-nấu sườn non	hầm xương	bí đỏ, sườn non		sườn non
	10		canh Bắp cải cuộn thịt	Nấu chín
			- cá thác lác ( lạng)
			- nạc dăm (lạng)
			- bắp cải (cho 4 pax)
	11		Canh bò-dưa cải chua-cà chua	Xào sơ, nấu sôi.	Thịt bò, dưa cải chua, cà chua, hành ngò, tỏi		Thịt bò ướp gia vị
	12		Canh đuôi heo củ sen- đậu đỏ	Hầm mềm	Đuôi heo, củ sen, đậu đỏ, hành tây,hành tím, hành lá		Đuôi heo, củ sen, đậu đỏ
			- đuôi heo (giá nguyên đuôi- tùy trọng lượng từng đuôi)
			- củ sen (giá nguyên củ-tùy củ)
			- đậu đỏ (lạng)
	13		Canh soup nấu sườn heo	Nấu sôi, hầm.	Sườn non, carot, khoai tây, củ dền, su hào, hành tím, hành lá, ngò		sườn non
	14		Canh khoai mỡ tôm thịt	Xào sơ, nấu chín.	Khoai mỡ, tôm khô, thịt, rau om, ngò gai, hành tím		tôm và thịt bằm, ướp gia vị
			thịt heo-1 lạng
			tôm khô(theo lần nấu-1 lạng=6 lần)
	15		Canh bí đao dồn thịt	hầm mềm	Bí đao, hỗn hợp nhân, hành, ngò		bí đao dồn thịt sẳn
			- cá thác lác
			-  thịt
			- bí (lạng)
	16		Canh cải dún tôm bằm	Xào sơ, nấu sôi.	tôm bằm (or thịt bằm),cải dún, hành tím, hành lá, ngò		tôm bằm (or thịt bằm)
	17		Canh cải dún thịt	Xào sơ, nấu sôi.
	18		Canh mít non nấu sườn heo	Nấu chín.	Sườn non, mít non, hành tím, hành lá, ngò rí		Sườn non, mít non cắt &  hấp
	19		mít non (lạng)
	20		Canh khoai môn nấu sườn	Nấu chín.	Sườn non, khoai môn, hành tím, hành lá, ngò rí		Sườn
	21		Canh bông cải- cà rốt-nấm rơm- mọc	Xào sơ, nấu sôi.	Mọc, bông cải, carot, nấm rơm, hành lá, ngò rí		Mọc ướp gia vị
	22		Khổ qua nhồi thịt- tính theo lạng từng nguyên liệu	Nấu sôi, hầm.	Khổ qua nhồi thịt, hành lá, ngò rí		Khổ qua nhồi thịt
			- thịt dăm
			- cá thác lác
			- tôm
			- khổ qua (lạng)
	23		Canh sườn hầm bắp tươi–carot-nấm	Xào sơ, hầm	Sườn (hoặc gà), carot, bắp mỹ, nấm rơm, hành tây, hành lá, ngò		sườn/ or gà, bắp mỹ
	24		Canh sườn non hầm hạt sen-khoai tây	Nấu nước sôi, hầm.	Sườn, hạt sen, khoai tây, hành tây, hành ngò		sườn non
TÔM	25		Canh rau dền-tôm tươi	Xào, nấu sôi.	Rau dền, tôm, hành tím, dầu ăn		Tôm ướp  gia vị
	26		Canh salad xoong nấu tôm	Xào, nấu sôi.	Rau nhút, tôm, me, rau om, ngò gai		Tôm ướp  gia vị
	27		Canh nấm rơm- đậu hũ non-giá hẹ-cà chua-tôm	Xào sơ, nấu sôi.	Tôm, đậu hũ, giá, hẹ, nấm rơm		Tôm ướp  gia vị
	28		canh tôm tươi-bí đao	Xào sơ, nấu sôi.	tôm, bí đao, hành ngò		tôm ướp gia vị
	29		Canh chua rau muống nấu tôm	Xào nhanh, nấu sôi.	Tôm, rua muống, me, rau om, ngò gai, ớt		Tôm đập dập, ướp gia vị
	30		Canh rau salad xoong nấu tôm	Xào nhanh, nấu sôi.	Tôm, salad xoong, hành, ngò		Tôm đập dập, ướp gia vị
	31		Canh bí đao nấu tôm	Xào nhanh, nấu sôi.	Tôm, bí đao, hành, ngò		Tôm đập dập, ướp gia vị
	32		Canh bông cải nấu tôm	Xào, nấu sôi.	Tôm, bông cải, hành tím, hành lá, ngò rí		tôm đập dập, ướp gia vị
	33		Canh sa kê nấu tôm	Xào, nấu sôi.	Tôm, trái sa-kê, hành tím, hành lá, ngò rí		tôm đập dập, ướp gia vị
CÁ	34		Canh chua cá kèo-lá quế	Um cá kèo, nấu sôi.	Cá kèo, lá quế, me, rau om, ngò gai, ớt		Cá kèo ướp gia vị
	35		Canh đầu cá thu nấu ngót (đv tính: lạng-bán nguyên đầu cá)	Nấu sôi.	Đầu cá thu, hành tím, cà chua, rau cần (hoặc thì là)		Đầu cá thu
	36		Canh cá cơm nấu dưa cải chua	Xào, nấu sôi.	Cá cơm, hành tím, ớt, dưa cải, thì là ớt		Cá ướp
	37		Canh chua lươn bắp chuối	Hấp, xào sơ, nấu sôi.	Lươn, bắp chuối bào, rau om, ngò gai, me, ớt, tỏi, ớt		lươn gỡ xương, hấp, ướp gia vị
	38		Canh đầu cá hồi nấu măng chua- cà chua (đvt: 1 đầu- khoảng 7 lạng)	xào cá nhẹ, xào măng, nấu sôi.	Đầu cá hồi, măng chua, cà chua, rau om, ngò gai, ớt		đầu cá hồi
	39		Canh tần ô/ cải đắng/ salad xoong cá thác lác	Nấu sôi.	Cá thác lác, cải cúc (hoặc cải xanh…), ớt		cá thác lác ướp gia vị
	40		Canh cá diêu hồng  nấu cà chua-thì là-mẻ	Xào sơ, nấu sôi.	Cá diêu hồng, cà chua, mẻ, thì là, ớt, tỏi, mẻ		Cá điêu hồng/ cá mè
	41		Canh cá rô bông điên điển/so đũa	Xào sơ, nấu sôi.	Cá rô, bông so đũa hoặc điên điển		Cá rô đã hấp và gở xương, ướp gia vị, bông
	42		Canh cá thác lác nấu riêu	xào cà, nấu sôi.	Cá thác lác, cà chua, thì là, ớt		Cá thác lác ướp gia vị
	43		Canh nghêu nấu cà	Xào nhanh, nấu xôi.	Nghêu, cà chua, mẻ, thì là, tỏi		Nghêu luộc sơ, gở thịt và ướp, nước luộc nghêu,
	44		Canh cua hoa thiên lý	Nấu nước cua sôi	Cua đồng, hoa thiên lý		Cua đồng đã lọc và nấu nước
	45		Canh khổ qua-cá thác lác	Nấu sôi.	Cá thác lác, khổ qua, hành lá, ngò rí, ớt		Cá thác lác
	46		Canh cá chép nấu măng chua (dvt: lạng-bán nguyên con)	xào sơ cá, xào măng, nấu sôi.	Cá chép, măng chua, cà chua, thì là, hành tỏi băm, ớt		Cá chép
	47		Canh cá bống dừa nấu rau má/ rau đắng	xào sơ cá, nấu sôi.	Cá bống tượng, hoặc cá bống, rau đắng hoặc rau má, hành tỏi băm, ớt, hành lá, ngò rí		Cá bống tượng, hoặc cá bống dừa
	48		Canh chua cá lóc	xào sơ cá, nấu nước sôi.	Cá, cà chua, thơm, giá, bạc hà, rau om, ngò gai, ớt, hành tỏi,		Cá
	49		Canh chua  cá hú	xào sơ cá, nấu nước sôi.	đầu cá hú, thơm, cà chua, giá, bạc hà, me, rau om, ngò gai, ớt, tỏi, hành tím		đầu cá hú
	50		Canh cua rau mồng tơi, mướp	Nấu sôi.	Cua, rau mồng tơi, mướp, hành lá, ngò rí		Cua nấu bán thành phẩm
	***** Lưu ý:
	1		Độ mặn và ngọt ướp trong món ăn đạt 80% mức chuẩn, để quý khách nêm thêm đường, nước  mắm hoặc  bột nêm, tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình
	2		Các loại rau không nên trữ quá 1 ngày vì vitamin sẽ bị thất thoát đáng kể, mặc dù vẻ bề ngoài của chúng có vẻ “ổn”, do đó FamiChef sẽ không cung cấp rau xanh. Nếu Quý khách yêu cầu cung cấp rau xanh, thì nên sử dụng ngay trong ngày.
	3		Các món cua, nghêu nên được ưu tiên sử dụng trong vòng 1-3 ngày kể từ ngày nhận hàng để đảm bảo độ ngon
	4		Các món từ hải sản nên được sử dụng trước các món từ gia cầm, gia súc.
	5		Các loại hải sản chưa ướp nên được sử dụng trước các loại hải sản đã ướp
	6		Các món canh chua và chiên nên được ăn kèm rau sống
	7		Vì sức khỏe gia đình bạn, nên dùng bột gà thay thế bột nêm và bột ngọt